Polysaccharide Extracted from Laminaria japonica Delays Intrinsic Skin Aging in Mice
Evid Based Complement Alternat Med. 2016; 2016:5137386. doi: 10.1155/2016/5137386.
皮膚為人體最大的器官，主要作為一個保護屏障，阻隔外界的細菌、感染物質及紫外線，減少體表水分的散失。而皮膚在自然的情況下，會受到基因、細胞代謝及激素等的影響，促使皮膚細胞自然老化。
在老化的過程中，細胞外間質(如：膠原蛋白)會被基質金屬蛋白酶(Matrix metalloproteases , MMPs)分解。其中，第一型膠原蛋白主要被MMP-1、MMP-8及MMP-13分解，而MMP-1平常以未活化態存在於皮膚當中，其活性被金屬蛋白酶組織抑製劑(tissue inhibitor of metalloproteinase, TIMP)所抑制，但隨著時間及外界刺激(如：ROS)，會活化c-Jun N-terminal kinase (JNK)訊息傳遞路徑，而促使MMPs酵素活化並分解膠原蛋白，進而導致皺紋的產生，造成皮膚老化[1]，因此可推測透過抑制MMPs相關蛋白的活性，能達到減緩皮膚老化的情形。
海帶(Laminaria japonica)為褐藻門海帶屬，原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長，今天中國是世界上最大的海帶生產國。海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分。在自然環境中生長期為兩年，在栽種環境下養殖期是2年[2]。
中醫認為海帶【性味】鹹，寒。【歸經】歸肝、腎經[3]。而近期的文獻中，海帶具有抗氧化[4]、抗發炎[5]及抗腫瘤[6]的特性。而本篇期刊作者在先前的實驗中，證實海帶多醣萃取物(LP)在血管內皮細胞具有抗氧化的情形，而局部給予較高劑量的海帶多醣萃取物能夠滲透皮膚，達到抗氧化的效果，因此本篇實驗更進一步想證實，海帶萃取物(LP)是否能夠透過抗氧化阻斷膠原蛋白的水解，達到預防皮膚皺紋的產生以及緩解皮膚的老化。
實驗結果：實驗分成六個組別，各別為(1)年輕老鼠(Control)；(2)老化老鼠(Model)；(3)老化+低劑量LP (10 µg/g, LP-L)；(4)老化+中劑量LP (25 µg/g, LP-M)；(5)老化+高劑量LP (50 µg/g, LP-H)；(6)老化+維他命E對照組( 10 µg/g, Vit. E)，將藥物混合軟膏後塗抹在老鼠後背側，一天兩次共12個月。結果證實海藻多醣萃取物(LP)能夠透過抑制c-Jun N-terminal kinase (JNK)訊息傳遞(圖一)，減少MMP-1活化及增加TIMP的表現量(圖二)，進而減少膠原蛋白流失，穩定皮膚結構及厚度(圖三、四)，達到減少皺紋的產生及緩解皮膚老化的情形。
圖一、LP能減少c-Jun N-terminal kinase (JNK)訊息傳遞
圖二、LP能降低MMP-1的活化
圖三及四、LP能保護及減少皮膚的老化
因此，從本篇期刊中可得知，海帶多醣萃取物能夠透過塗抹有效保護及緩解皮膚老化，在未來能應用於妝品開發或日常保健，提供一個延緩皮膚老化的選擇，
Edited by A-Kai
參考資料：
1. Journal of InvestigativeDermatology, vol. 120, no. 5, pp. 842–848, 2003.
2. https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B5%B7%E5%B8%B6
3. http://www.theqi.com/cmed/food/food_basic.html
4. Carbohydrate Polymers, vol. 91, no. 1, pp. 467–475, 2013.
5. Glycobiology, vol. 17, no. 5, pp. 541–552, 2007.
6. Journal of Applied Toxicology, vol. 29, no. 1, pp. 20–26, 2009.
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